"主食"はなぜ"主食"なのか

こんにちは、今日はこのブログのタイトルの一つにある、
健康についてです。現代は飽食の時代と言われ、家庭でも
お店でも、おいしいものが食べられるようになっています
よね。そしてついつい食べすぎて肥満になる方が多いよう
です。

食べすぎる本人の意思の問題や、食べ物のカロリーが高い
ということも問題ではありますが、現代の食物が

ボリュームがあっても栄養が足りない

状態になっていることも問題の一つとなっています。
精製された白米や小麦粉などは、精製の過程でその栄養素
がどんどん削られています。

そして最後に残るのはカロリーは高いが、栄養の無い、
いわゆる太りやすい食べ物ということになります。白米や
通常の小麦粉にはまだいくらかの栄養素が含まれますが、
白砂糖や動物性脂肪などは、カロリーだけがあって、栄養
素はほとんどゼロです。このような食品を丸元淑生さんは、

空のカロリー

と呼んで、肥満の原因としています。
そして精製されていない、玄米や小麦(全粒粉等)こそ、栄養
素が豊富に含まれ、食べ過ぎる前に満腹感を得られるので、
太らない食品だとしています。

ただ、私の場合は玄米は消化しきれない感じでお腹の具合
が少し悪くなるので、白米に麦を混ぜて食べています。主食
である穀物をしっかり食べると、血糖値が安定して甘いもの
をあまり食べなくても平気になりますし、イライラすることも
少なくなります。やはり"主食"は"主食"ということですね。

麦ご飯以外にも、消化しやすい発芽玄米や、五分つき米など、
精製度の低い穀物をしっかり食べれば太りにくくなります。

ダイエットには、ごはん!

ということですね。そういえば、鈴木その子さんのダイエットも
ご飯をしっかり食べるというのが基本となっています。

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原因と結果の法則

色々な成功に関する本を読んでいて、頻繁に出てくる
のがジェームズ・アレンという人物の名前と、

「原因と結果の法則」

という法則の名前です。ジェームズ・アレンはイギリス
の哲学者であるということ以外はあまりよく知られて
いないのですが、「原因と結果の法則」は人生や宇宙
の法則として、多くの人々に知られ、活用されています。

私はジェームズ・アレンの本は「きっと!すべてがうまくいく」
しか読んでいないのですが、この本でも「原因と結果の法則」
が説明されています。

その内容とは・・・


私たちは、自分が心に抱き続けているものを
自分自身に引き寄せます。

私たちは、自分が本当に愛しているもの、
あるいは恐れているものを引き寄せるのです。

私たちがこれまで考えてきたこと(原因)が、
私たちを、いまの環境(結果)に運んできたのです。



というものです。ナポレオン・ヒルが「思考は現実化する」
と言っているのや、マーフィーがイメージングによって自己
実現できると言う方法にも共通しています。

この法則で特に注意をしたいのは、心に抱き続けていれ
ば、自分が恐れているものも引き寄せてしまうということ
です。

いつも何かに不安になっている人は、その不安が現実化
してしまうということです。この法則を知っていれば、自分
が本当に求めていることだけを考え、望み通りの人生を
送ることができます。ジェームズ・アレンは最後をこのよう
に締めくくっています。

私たちはいま、
自分がこれまでに考えてきたことの結果として、
自分に最もふさわしい環境を手にしているのです。


私たちがそれを好きであろうと、嫌いであろうと、
いやおうなしにです。


きっと!すべてがうまくいく
きっと!すべてがうまくいくジェームズ アレン James Allen 坂本 貢一

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