スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


ポチッと投票ありがとうございます(*´∀`)σ → ブログランキングに投票

よい脂肪

どうも、幸せ天使です。
今日から2回に渡って、食事の中で摂る脂肪
(油脂)についてがテーマです。

脂肪というと、カロリーやコレステロールが高く、
健康的に過ごしたいと考えている人やスリムな
体を維持したいと考えている人にとっては天敵
のように扱われている場合があります。

ただ、今日の記事は、健康やダイエットの為に
脂肪の量を適切に調整しましょう・・といった内容
ではありません。脂肪の種類と、不足しがちで、
摂るべき脂肪についてのお話です。

まず、脂肪は大きくわけて飽和脂肪酸と不飽和
脂肪酸の2つに分かれます。

こう書くと難しそうですが、飽和脂肪酸は肉類、卵、
バターなどの動物性の脂肪の中にあるもので、比
較的コレステロールが高いです。

不飽和脂肪酸はゴマ、紅花などの植物や、イワシや
マグロ、サンマなどの魚に脂肪に多く含まれます。

そして、不飽和脂肪酸はさらにいくつかのタイプに分
類され、その中に必須脂肪酸と言われるものが2つ
存在します。それが今回のテーマの内のよい脂肪と
なります。

不飽和脂肪酸は、3つに分けられ、それぞれ

オメガ3(アルファ・リノレン酸)
オメガ6(リノール酸)
オメガ9(オレイン酸)

と呼ばれます。この内、オメガ3とオメガ6は体内で
つくることができない為、必須脂肪酸と呼ばれます。

従って、オメガ3とオメガ6は摂るべき脂肪であり、
よい脂肪ということになるのですが、さらに大事なの
はオメガ3とオメガ6のバランスです。

ここで、3つのタイプがどの食品に多く含まれるかを
見ていきたいと思います。

オメガ3・・亜麻仁油、シソ(エゴマ)油、魚類
オメガ6・・ゴマ油、大豆油、紅花油
オメガ9・・オリーブ油、キャノーラ油

となります。上でオメガ3とオメガ6のバランスが大事
だと書きましたが、含まれている食品を見ると普通の
人はオメガ6の方が多く摂っている場合が多いのでは
ないでしょうか。

オメガ3には、血液の粘度を下げたり、炎症を抑えたり、
免疫力を高める機能があることが実験によって明らかに
なってきています。そしてそれは、以下のような病気や
症状を抑えると言われています。

心臓病、アレルギー、アトピー性皮膚炎、関節炎、乾燥肌等

さらには、必須脂肪酸であるオメガ3、オメガ6の脂肪酸
が不足していると、脳はもっと脂肪を摂るように命令しま
す。肥満で悩んでいる人はオメガ6の脂肪酸は油もの等
の食べすぎで十分にとっているのですが、オメガ3が不足
している場合が多いと思います。そこで、太っているのに、
実は脂肪(オメガ3)が不足していて脳が脂肪を求めている
という状態になります。

実際にトップアスリートやボディビルダーの方は、減量中等
で食事制限を行っている間も、オメガ3の脂肪を積極的に
摂って、欠乏状態にならないようにしています。
(オメガ3 ボディビルという感じで検索すると色々出てきます)

日本では新鮮な魚が手に入りますし、シソ油なんかもわりと
簡単に買うことができます。食事で良質の脂肪を摂り、脂肪を
目の敵にするのではなく上手くつきあうことで健康な生活を送
ることができます。

次回はこれに対して、悪い脂肪について書きます。

丸元淑生のスーパーヘルス―老化を遅らせる食べ物と食事法
丸元淑生のスーパーヘルス―老化を遅らせる食べ物と食事法丸元 淑生


Amazonで詳しく見る
by G-Tools

スポンサーサイト


ポチッと投票ありがとうございます(*´∀`)σ → ブログランキングに投票

COMMENT

Please write a comment!


管理者にだけ表示を許可する

TRACKBACK URL

http://kouhukujinsei.blog45.fc2.com/tb.php/18-5473c20b

side menu

プロフィール

幸せ天使

Author:幸せ天使
日に日に幸福になり、
日に日に健康になり、
日に日に裕福になる。
人は皆、幸せになるために
産まれてきた天の使い

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

side menu

CALENDAR

04 * 2017/05 * 06

S M T W T F S
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -

カウンター

リンク

カテゴリー

ブログ内検索

RSSフィード

MATERIAL

【お借りした季節の素材】
小さな憩いの部屋

【素材の加工】
FC2blogの着せ替えブログ

Powered By FC2 blog

FC2Ad


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。