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魚の脂肪を持つ豚

どうも、幸せ天使です。
以前2回にわたって、よい脂肪 悪い脂肪 という記事を
更新しました。

その中で、普段摂っているのですがあまり聞きなれない
オメガ3、6、9という脂肪酸について書きました。

その中でも特に、魚などの脂肪に含まれるオメガ3は普段
の食事では不足することが多く、意識的に摂って脂肪酸の
バランスをとろうということを書きました。

そこで今回のタイトルなんですが、先日yahooのニュースを
見ていて、以下のような記事を発見しました。

「魚の脂肪」持つ豚が誕生 遺伝子改変でヘルシー?

これには驚きました。どうやって魚の遺伝子をもつ豚を誕生
させるかというと、

チームは豚の胎児から採取した体細胞に、オメガ6を
オメガ3に変える「fat1」という遺伝子を組み込んだ後、
この細胞を基にクローン技術で子豚を誕生させた。


だそうです。う~ん、すごいというか何というか・・・
魚がとれない砂漠や内陸の地域の人達にとってはよいのか
もしれませんが、そこまでするか!という感じではありますね。

この研究をしたのはアメリカのチームみたいですね。完全な
偏見ですが健康になるからといって、魚の遺伝子を持った豚肉
をバーベキューで食べまくる太ったアメリカ人を想像してしまい
ました(笑)
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